好茶知时节
当春乃发生
又到了一年一度普洱春茶季
茶树经过一整个秋冬的休养生息
体内处于敛藏状态 养分更加充沛
春茶的那一口鲜醇甜爽滋味
深藏着爱茶人一整年的惦念
属于春茶的现代诗
贺开古茶园，每到春茶季就备受瞩目
因为这里是普洱茶核心产区
普洱茶老茶客的朝圣之地
是目前世界上已发现的连片面积最大
密度最高、保护得最好的古茶园
茶山区域植被丰富
树龄达300—1400多年的
栽培型有机生态古茶树有16200多亩
数量达200多万株
六大茶山采用原产地采摘
原产地加工的方式
最大限度地保证春茶的“鲜”
这个季节，走进贺开古茶园
数不胜数的茶树翠绿葱茏
嫩绿的新芽从枝头争先恐后地冒出
漫山遍野都是茶叶的清香
清晨的古茶园，是一番忙碌的景象
采茶人背着竹篓或是采茶袋
认真采摘下每一颗珍贵的茶芽
开启了这片“叶子”的第二次生命
为了抢抓时间，保证茶的品质
六大茶山从茶农们的手中接下接力棒
贺开庄园工作人员们对当天
采购的鲜叶进行加工
经过检验、摊晾、杀青、揉捻等环节后
再置于阳光下晾晒干燥
将吸收了一年养分的茶叶摘离古茶树
经过108道加工工序
最终出现在茶人们的杯中
是我们一年最兴奋期待的事情
通过一片片叶子，连接万千茶友
在一盏盏茶汤之中
遇见百年古茶树的鲜活
